Η 2Ε είναι το αποτέλεσμα της συντονισμένης πρωτοβουλίας καταξιωμένων επιστημόνων διαφόρων ειδικοτήτων στην εφαρμογή συστημάτων ασφάλειας και ποιότητας στις βιομηχανίες τροφίμων και στο χώρο της εκπαίδευσης από τις αρχές της δεκαετίας του ’90. Επιβλέπεται από την Ευμορφοπούλου Αθηνά, MSc, Ασφάλεια των Τροφίμων και του Καταναλωτή και απαρτίζεται από έμπειρους συνεργάτες που με υπευθυνότητα και συνέπεια δίνουν λύσεις στα προβλήματα μιας σύγχρονης επιχείρησης τροφίμων.
Οι εκδόσεις επιστημονικών συγγραμμάτων αποτελούν την νεότερη δραστηριότητα της εταιρίας. Έπεται σειρά βιβλίων σχετικά με την εφαρμογή συστημάτων διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων στις βιομηχανίες των τροφίμων (Food Safety Management Systems).
Στόχος μας είναι η πλήρης υποστήριξη βιομηχανιών τροφίμων τόσο όσον αφορά τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων που παράγουν όσο και τη διασφάλιση της ποιότητας αυτών σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας από την παραλαβή των πρώτων υλών μέχρι τη διάθεση των τελικών προϊόντων.
Για επιχειρήσεις τροφίμων σε συμμόρφωση με εθνικά και διεθνή πρότυπα (AGROCERT, CODEX ALIMENTARIUS).
Το BRC αναπτύχθηκε από τον Βρετανικό Οργανισμό Λιανεμπορίου και απευθύνεται, κυρίως, στις επιχειρήσεις που προμηθεύουν αλυσίδες λιανικής πώλησης (σούπερ μάρκετ).
Το πρότυπο FSSC 22000 (Food Safety System Certification) πρωτοαναπτύχθηκε το 2004 με σκοπό να καλύψει όλες τις απαιτήσεις πιστοποίησης των Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.
Πρόκειται για ένα σύστημα περιβαλλοντικής διαχείρισης με στοιχεία συστήματος ποιότητας, το οποίο βασίζεται στην τήρηση των νομικών απαιτήσεων
Η εταιρεία 2Ε παρέχει ολοκληρωμένες υπηρεσίες σε διάφορους τύπους επιχειρήσεων, μέσω του σχεδιασμού και της εφαρμογής συστήματος ασφάλειας τροφίμων με βάση το διεθνές πρότυπο ISO22000: 2005
9001:2008 Στοχεύει κυρίως στη μεγαλύτερη σαφήνεια και ευκολία στην εφαρμογή, ενσωματώνοντας βελτιώσεις και διευκρινίσεις που προέκυψαν από την οκταετή εμπειρία εφαρμογής της έκδοσης του 2000 σε 170 χώρες
12 -13 ΜΑΪΟΥ 9.00 – 17.00 ΣΤΑ ΓΡΑΦΕΙΑ ΜΑΣ ΜΗ ΤΟ ΧΑΣΕΤΕ
Η ασφάλεια των τροφίμων είναι η σημαντικότερη παράμετρος που πρέπει να τηρείται σε σταθερά, υψηλά επίπεδα για την υγιή λειτουργία μιας επιχείρησης τροφίμων. Η πίεση για τρόφιμα απαλλαγμένα από πάσης …
Στην προσπάθεια ρεαλιστικής αντιμετώπισης των επιπτώσεων της κρίσης στην αλυσίδα τροφίμων είναι απαραίτητο να λάβουμε υπ’ όψιν τόσο τις οικονομικές και εμπορικές ανακατατάξεις που έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια όσο …
